التاريخ

الكرمة نبات ذو خصائص متعددة وتاريخ ثريّ. يعتبر عنب ريجينا من بين أقدم الأصناف الموجودة في صقلية، وهو عنب مائدة مميّز تمّت زراعته من قبل الشعوب القديمة و حسب عدة علماء ، يمكن أن تكون سوريا واحدة من أولى المناطق التي بادرت بزراعته و بفضل تجارة الفينيقيين المزدهرة انتشر العنب في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ثم و مع ظهور الرومان القدماء ، امتد إلى القارة الأوروبية بأكملها. يعتبر عنب موسكاتو من بين أقدم الكروم, و هو من بين أكثر أنواع العنب انتشارًا في جنوب شرق صقلية ومن أشهر الكروم في إيطاليا, و قد كان يزرع منذ زمن المستعمرات اليونانية بجنوب ايطاليا.

الإخباريّة

من الناحية التقنية ، يعتبر العنب مجموعة من الفاكهة فالعنقود أي ثمار الكرمة المتدلية من العذقة ليس الا باقة من الفاكهة. تم اكتشاف أحد مضادات الأكسدة مؤخّرًا في القشرة ،وهو الريسفيراترول ، وهو ناجع ضد تخثّر الدم. تحتاج زراعة عنب المائدة إلى مناخ حارّ و جاف، مع تراسبات بمعدل 600 ملم / سنة ، ويتركز معظمها في أشهر الشتاء والربيع ، تتطلب درجات الحرارة نادرا ما تصل إلى مستويات قريبة من 0 درجة مئوية. ينمو في عريشة مقلّمة بالطول أو في شكل خيمة. موسم الجني في سبتمبر.