GESCHICHTE

Die aus China stammende Mandarine wird hauptsächlich in Gebieten angebaut, in denen die Temperatur zwischen 15° und 30° schwankt.

Die ersten Exemplare wurden 1805 nach England eingeführt und gelangten 1810 nach Malta und Sizilien, wo sie sich dank der Boden- und Klimabedingungen der mediterranen Umgebung ausbreiten konnten. Um 1840 gab es bereits Mandarinenplantagen rund um die wunderschöne Ebene, auf der die Stadt Palermo liegt, die berühmte Conca d'Oro.

NEUIGKEITEN

Zwischen Ende September und Anfang Oktober werden die grünen Mandarinen mit der in Sizilien seit mehr als einem Jahrhundert angewandten agronomischen Technik des Ausdünnens geerntet, um die Qualität der Produktion zu verbessern.

Sie werden ebenfalls mit der agronomischen Technik des Ausdünnens geerntet.

Das Ausdünnen wird in der Regel frühestens Ende September durchgeführt, wobei die noch grünen Früchte von Hand entfernt werden und die Ausdünnung auch an den Trieben vorgenommen wird. Diese Maßnahme gehört zu den Veredelungstechniken für Obstkulturen, um Wachstum und Qualität zu verbessern und die verbleibenden Früchte zur vollen Reife zu bringen.

Die Kaltpressung der Schale der grünen Mandarine ergibt ein einzigartiges und exklusives Öl mit hohen organoleptischen Eigenschaften und einem chemischen und aromatischen Profil von seltener Intensität.

Hauptsächlich für die Herstellung von Duftstoffen und Aromen verwendet.