Campagne pastèques 2020, les efforts faits au cours de l'année ont porté leurs fruits
Nous sommes satisfaits des résultats obtenus pour la campagne pastèques qui vient de se terminer. L'excellente récolte que nous espérions en début de saison a été réalisée et grâce au climat favorable qui nous a accompagnés jusqu'à fin septembre, les résultats en termes de ventes et de production ont été positifs.
La saison, notamment en Sicile, a été particulièrement chaude, ce qui a entraîné une augmentation de la demande.
Parmi les types de pastèque rouge, la variété Crimson (ou Crimson Sweet) prévaut sur toutes les autres, avec une forme ronde caractéristique avec une épaisseur moyenne (10-12 kg), de couleur vert clair avec des stries vert foncé et avec une pulpe douce et croquante de couleur rouge intense, ferme et sucrée, facile à digérer. La pastèque Crimson a une bonne teneur en potassium et en vitamine C et contient du lycopène, un antioxydant contre les radicaux libres.
Excellent rendement également pour la variété Sentinel, avec sa forme allongée caractéristique à la couleur striée sombre et à la taille considérable (15/16 kg). La pulpe est d'une couleur rouge vif intense, riche en sucre, croquante et peu fibreuse à la dégustation.
En Sicile, le territoire principal des cultures de ce fruit merveilleux et succulent est Marsala ; ici et dans toute la province, les producteurs garantissent une fiabilité maximale et une traçabilité complète du produit. Nous pouvons identifier d'autres zones productives vertueuses pour la culture de ce fruit dans la zone de Syracuse.
Grâce à ces caractéristiques particulières du territoire, on obtient des jus énergétiques et désaltérants avec une quantité élevée d'éléments nutritifs pour un petit déjeuner « rouge » incomparable en termes de bénéfices qui permettent en quelques minutes de récupérer les sels minéraux inévitablement perdus au cours de l’été.
Pour atteindre de nouveaux objectifs, l’Agrumaria Corleone S.p.a. a décidé d'investir et de commercialiser le jus naturel de Pastèque biologique certifié, un produit 100 % naturel et biologique, qui garantit la fraîcheur du jus fraîchement pressé.
Le produit a été développé grâce à l'équipe de recherche et de développement interne de l'entreprise et créé en collaboration avec des fournisseurs siciliens sélectionnés.