L’uomo, ha sempre avuto una forte predilezione per gli agrumi, leggende, manoscritti, testi sacri ne esaltano da sempre le proprietà salutari e nutritive.
L'attività di estrazione degli oli essenziali dagli agrumi, fu avviata nel 1890 da Salvatore Corleone, bisnonno degli attuali proprietari di Agrumaria Corleone S.p.A. e nacque dal desiderio di diffondere nel mondo quel meraviglioso "ciavuru ri limiuna"(odore di limoni) che inebriava il golfo di Palermo e tutta la Conca d'Oro. (La storia impreditoriale della famiglia Corleone, di Stefano Ridulfo)