British Society of Flavourists. Singapore capitale degli aromi

I sapori, gli aromi e le nuove tendenze del gusto, questi i temi trattati nella due giorni organizzata dalla British Society of Flavourists, svoltasi a Singapore il 26 e il 27 aprile 2016.

Nella prima giornata si è affrontato il tema dell’importanza delle materie prime e la garanzia degli alti parametri qualitativi. Il mondo naturale dei Sapori: ingredienti e prodotti finiti, è stato invece il tema della seconda tavola rotonda. Si è discusso di nuove tecnologie per la produzione di aromi naturali, di adulterazione al fine di garantire l'autenticità dei componenti naturali e un miglior uso di dolcificanti e acidi.

Presente l’Agrumaria Corleone con Giuseppe Grasso e Mark Everett, da sinistra nella foto, responsabili commerciali . Tra i membership della BSF, fondata nel 1970 per promuovere e tutelare gli interessi delle persone che lavorano all'interno delle industrie degli aromi e dei sapori, fa parte Filippo Badalamenti del Laboratorio Controllo e Qualità di Agrumaria Corleone S.p.A.

L’addetto Stampa

Vincenzo Bellomo